Bar Ö – Hiilineutraali baari
Flegma oy (Bar Ö) on osallistunut Turun Ammattikorkeakoulun ja Sitran järjestämälle hiilineutraalin ja resurssiviisaan yrittämisen kurssille. Kurssin myötä on tehty GHG-protokollan mukainen laskelma yrityksen toiminnan ilmastovaikutuksista sekä suunnitelma näiden vaikutuksien neutraloimiseksi.
Purpose
Ensisijaisesti on tunnistettu mahdolliset päästövähennyskohteet ja tehty toimenpiteet päästöjen vähentämiseksi. Toissijaisesti on tehty laskelma vähennyskohteiden jälkeen syntyvistä päästöistä, jotka Flegma oy kompensoi kotimaisen Hiilipörssipalvelun kautta, joka ennallistaa ojitettuja soita.
Results
Valtaosa Bar Ö:n toiminnan lasketuista ilmastovaikutuksista syntyy ostetun materiaalin tuotantoketjujen päästöistä. Vertailuvuoden 2019 laskelman mukaiset kokonaispäästöt olivat 25402 kg CO2-ekv, josta 24284 kg syntyi ostoista. Vertailuvuoden jälkeen on laskettu samalla menetelmällä vuonna 2020 syntyneet päästöt: 14914 kg CO2-ekv, josta ostojen osuus on ollut 14801 kg. Päästöjen vähenemä vertailuvuoteen nähden johtuu osin siirtymisestä 100 % uusiutuvaan energiaan, mutta pääosin koronaviruksen aiheuttamasta toiminnan supistumisesta. Vertailukohtana lukujen tulkinnassa voidaan käyttää yhden suomalaisen keskimäärin vuodessa tuottamaa hiilijalanjälkeä, joka on n. 10000 kg CO2-ekv.
Implementation
Ilmastovaikutusten laskelmassa on käytetty vertailuvuotena (base year) vuotta 2019. Energiankäytön tiedot on saatu sähköyhtiöltä ja yrityksen omien ajojen tiedot ajopäiväkirjoista. Jakelukuljetuksien osalta on käytetty arvioita kuljetusten määristä ja Bar Ö:n jakelujen lisällisyydestä ajomääriin. Toteutettuina oman toiminnan päästövähennyskohteina käytetään mm. 100 % uusiutuvaa sähköenergiaa, toimitilan lämmitys tapahtuu ilmalämpöpumpuilla ja yrityksen ajot tehdään biokaasulla.
Flegma oy:n tuottamat ilmastovaikutukset kompensoidaan vuosittain keväällä edellisen vuoden päästölaskelmaan perustuen. Vuoden 2020 laskelman mukaiset ilmastovaikutukset on kompensoitu 30.6.2021 kotimaisen Hiilipörssipalvelun kautta. Palvelun toiminta ajatuksena on ennallistaa ojitettuja soita, minkä myötä tapahtuva hiilivuodon tukkiminen on tehokas toimenpide ilmastonmuutoksen hillinnässä. Turve on suurin ja tehokkain maalla oleva hiilivarasto, ja koko maailman toisiksi suurin hiilivarasto merten jälkeen. Hiilen sidonnan lisäksi soiden ennallistaminen auttaa suoluontoa elpymään ja vesistöjä puhdistumaan sekä varjelee suomalaista luonnonperintöä.
