Idea Nollasta syntyi halustamme kehittää ravintola-alaa ympäristöystävällisemmäksi. Haluamme näyttää, että maukasta ja kekseliästä ruokaa voi valmistaa kestävän kehityksen ja kiertotalouden arvojen pohjalta, jätettä tuottamatta.
Arvojemme mukaisesti, ruokamme keskiössä ovat lähellä tuotetut luomuraaka-aineet. Työskentelemme tiiviisti paikallisten tuottajien kanssa, jotta voimme tarjota vieraillemme sesongin parhaita raaka-aineita ympäri vuoden.
Lähestymme kestävyyden käsitettä laajasti, minkä vuoksi kaikki ravintolamme ja toimintamme pienimmätkin yksityiskohdat on otettu huomioon. Arvioimme jatkuvasti omaa toimintaamme ja pyrimme kehittämään tapojamme yhä kestävämmiksi.
| Industry | Food & Beverage |
|---|---|
| WWW | https://www.restaurantnolla.com/ |
